拌魷魚頭的做法,拌魷魚頭怎麼做
“魷魚頭,烤着吃的多,這次拿來涼拌,也很棒的。操作簡單,味道多樣化,比較隨心,我家妞兒吃不了太辣的,那就不加辣椒,一點點兒花椒油也很獨特。配着洋蔥的青菜椒,若用彩椒,會更加的漂亮了。
材料:魷魚頭洋蔥青椒
調料:生抽花椒油醋芝麻油糖
做法:”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌魷魚頭的做法步驟
1、材料圖。,魷魚頭撕去表皮,清洗乾淨,可以加上鹽抓洗。
2、洋蔥青椒切絲,
3、坐鍋燒水,將青椒絲洋蔥絲快速過水。
4、魷魚頭也焯水。
5、之後將魷魚頭和菜絲過涼,魷魚頭要進行分割。
6、處理好的食材放在碗中。
7、準備小碗,兌一份料汁,這裏比較隨意,按你自己的喜歡加料,我這裏加了生抽,鹽,糖,花椒油、醋和芝麻油,喜歡的話加上辣椒粉或者辣椒油是最好的
8、。拌均勻就好了。
小竅門
1、焯水後過涼是必須的,這樣才能保證口感好。
2、拌菜所用的調料,自行把搭配,以自己喜歡爲最好。
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