沙拉拌西蘭花的做法,沙拉拌西蘭花怎麼做
“西蘭花,營養豐富,含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成分是同類蔬菜之首。被譽爲“蔬菜皇冠”。每逢佳節胖三斤,節後健康減肥,沙拉拌西蘭花。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
沙拉拌西蘭花的做法步驟
1、準備新鮮西蘭花、去根部;
2、西蘭花洗淨切好,濾幹水;
3、清水煮沸,放入西蘭花汆湯至熟;
4、汆湯好的西蘭花撈出,過冰水的盆子;PS:保持西蘭花的顏色,還脆爽
5、迅速夾出西蘭花,濾幹水,擺盤;
6、放沙拉醬、聖女果乾拌均即可;PS:如果聖女果乾太大,可以切小些。
小竅門
1.西蘭花要切好之後一朵一朵細心洗;
2.西蘭花不要太多朵,不入味;
3.果乾可以根據自己喜歡加入
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