涼拌無骨鴨掌的做法,涼拌無骨鴨掌怎麼做
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“脆口無骨鴨掌,酸辣爽口。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌無骨鴨掌的做法步驟
1、準備的食材。
2、少許料酒加姜,放入清水中煮至冒泡,加入鴨爪。
3、煮沸騰5分鐘左右。
4、撈出來過涼水或冰水。
5、瀝乾水份後,加入辣椒、蒜泥、姜、醬油、食鹽、白糖。
6、再加入陳醋、米醋、香油、涼開水攪拌均勻。
7、密封放冰箱保鮮4個小時左右。
8、成品。
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