胡蘿蔔玫瑰花的做法 [胡蘿蔔玫瑰花] --- 精緻盤飾 胡蘿蔔玫瑰花怎麼做
“菜餚的味道,一直是我們美食愛好者的追求,但各種精緻的擺盤也一直是我的最愛。特別是家庭聚會或者是朋友聚餐時,精美的擺盤不但能讓菜更有檔次,也能讓人的視覺得到更好的享受。
一年很快又要過去了,今天應一位好朋友的要求,分享一朵“胡蘿蔔玫瑰花”的做法,這是擺盤時很討喜的一個點綴。看起來很麻煩,其實很簡單,而且色彩靚麗、形象逼真。今年的年夜飯,你想自己做嗎?想要精緻的擺盤嗎?從現在開始學起吧,到時候才能輕輕鬆鬆的手中生花。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔玫瑰花的做法步驟
1、準備好胡蘿蔔和牙籤。(其實胡蘿蔔只要圖中一半就可以了)
2、把胡蘿蔔去皮,切成薄片,撒上少許鹽靜置一會,讓它變軟一點。(軟一點好操作)
3、切好的胡蘿蔔片拿起來要這樣透明的樣子。(厚了不容易操作也不逼真)
4、取一片變軟的胡蘿蔔片,對摺。
5、捲起來,成一朵花心。
6、用2根牙籤十字交叉固定住。
7、再取一片,對摺。
8、用相隔的2根牙籤穿起來,穿的時候把牙籤之間的距離拉攏一點。
9、慢慢穿到花心處。
10、再取一片對摺,相鄰着穿上。
11、接着穿上第三片。
12、現在開始,整片穿,取一片胡蘿蔔片,在中間的位置穿入。
13、繼續來一片,在相鄰的牙籤上穿上。
14、依次類推,一片一片相鄰的穿入,穿到自己想要的大小。
15、穿好後,稍微整形,讓它成一朵盛開的玫瑰花的樣子。
16、放入清水中,浸泡一下,這樣胡蘿蔔玫瑰花會變得很堅挺,擺盤起來更形象。
小竅門
詩心片語:
1:我因爲要自己拍照,所以無法雙手操作,要詳細的看圖片,本身也不難的。每穿入一片後,都是相鄰的穿,而不是對面穿。如果把牙籤的4個尖,分別分爲1、2、3、4,那麼就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。
2:胡蘿蔔片要切得很薄而且均勻,這樣更容易操作。
3:切好後的胡蘿蔔片上撒上少許鹽靜置一會,讓胡蘿蔔變軟,這樣製作起來更得心應手。(撒鹽後不要用力的去抓,以免抓爛哦,胡蘿蔔會自己變軟的)
4:做好後的花朵放入清水裏浸泡一下,這樣花朵會變得堅挺而逼真。如果沒有弄散,可放三四天不壞。
5:擺盤上桌時,把多餘的露在外面的牙籤剪掉。
-
黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
“夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!黃豆嘴拌菜心特點:顏色喜人鮮香可口營養豐富”食材明細主料黃豆嘴(250克)菜心(一把)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(...
-
涼拌螺旋藻的做法,涼拌螺旋藻怎麼做
“女兒很喜歡做菜,但不喜歡吃,暈。我買的一些飲食方面的書籍都給她壓在枕頭底下,睡覺前如果沒及時關她房間的燈,總在偷偷看書。而且總喜歡一些離奇古怪的東西,特別是吃的。這天不知去哪裏弄了些海藻回來,說是螺旋藻?!我也不知道是不是,就當她是吧,她說要涼拌着吃。”食材...
-
金槍魚火腿沙拉的做法,金槍魚火腿沙拉怎麼做
“推薦一道美味【金槍魚火腿沙拉】,好不好吃,試試就知道。”食材明細主料金槍魚罐頭(1盒)甜玉米粒(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)紅椒(適量)輔料鹽(一點點)白胡椒粉(少許)檸檬汁(5ml)罐頭裏的油(適量)白糖(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金槍魚火腿沙拉的做法步驟1...
-
蔥油拌扇貝的做法,蔥油拌扇貝怎麼做
“海邊真好呀,海鮮多的吃不了,沒吃完的扇貝怎麼辦?對,用扇貝肉做一道醇香的蔥油拌扇貝!”食材明細主料扇貝(適量)輔料小青椒(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)泡發木耳(適量)配料蔥油(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌扇貝的做法步驟1、沒吃...