白灼圓生菜的做法,白灼圓生菜怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼圓生菜的做法步驟
1、圓生菜洗淨後一切爲二,用手把生菜撕成大塊備用。
2、蔥、姜切絲,香菜取梗備用。
3、鍋中坐水燒開後加入少許鹽、食用油,再下入生菜焯燙,注意時間不能長,生菜稍微變色就馬上撈出備用。
4、另起鍋放入半手勺清水後加入一勺味極鮮、少許白糖、少許鹽燒開關火,倒在焯好的圓生菜上。
5、將蔥絲、薑絲、香菜梗放在生菜上,鍋中坐少許底油+少許香油,7-8分油溫時澆在蔥姜香菜上即可。
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