雙椒炒腐竹的做法,雙椒炒腐竹怎麼做
“上火,繼續清淡。一個人,中午就一小炒,一饅頭,一碗米糊,吃得舒坦,營養也OK!
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,配上青紅椒成就了一道營養美味的快手炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒炒腐竹的做法步驟
1、腐竹提前溫水浸泡開
2、青紅椒切塊
3、腐竹切成段
4、熱油,下腐竹翻炒
5、淋上少許料酒
6、倒入青紅椒翻炒
7、倒少許生抽翻炒
8、最後,鹽,雞精調味即可。
小竅門
1,,浸泡腐竹,夏天用冷水,冬天用溫水即可,用開水浸泡,腐竹容易破碎。
2,腐竹具有清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎適合一切人食用。但腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。
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