三明治和水蒸蛋的做法 【完美早餐】三明治+水蒸蛋 三明治和水蒸蛋怎麼做
“又到了美好的週五!
週末最最重要的第一件事情不是好好休息,而是——優雅元氣早餐!如今市面上有個“黑科技”,可以一臺機器解決所有早餐問題,那就是——三明治早餐機~
既然是三明治早餐機,肯定要來做個三明治咯,其實早餐如果要求不高不是非要起來吃筋道的蔥油拌麪,三明治也是個很好的選擇,普通的話就是切片土司加一點果醬或者花生醬,放一些午餐肉片啊生菜啊就好了,不開火也省事兒;如果要進階版本的,當然是需要抹上雞蛋液和黃油,兩面煎一下——隔壁小孩都饞哭了!
今天準備的就是稍微耗時比較長的週末豪華早餐——雞蛋黃油三明治+水蒸蛋,配上黑咖啡或者牛奶都是很好的選擇哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
三明治和水蒸蛋的做法步驟
1、1.先來說三明治,首先買切片土司或者是自制吐司切成1cm左右的片,然後一個雞蛋加入一點點食鹽打散;2.把雞蛋液充分抹勻在吐司片上面,兩面都要抹到(我的雞蛋液抹好了似乎並不很黃色樣子)。
2、3.用勺子或者是黃油刀,在燃氣竈上面稍微烤熱了之後切黃油均勻抹在麪包片上4.左邊的三明治機預熱,可以稍微抹一點黃油,把處理好的吐司片放進去,兩面煎黃即可。
3、5.隨後就是水蒸蛋,比較好的配方是1:1.2-1:2之間,小孩子就稍微多一點水,喜歡硬口感的就少放一些水;一個雞蛋打散,加食鹽,一定要加食鹽,這樣可以讓雞蛋白化開;6.加水,按照上面推薦的比例加水,然後打圈攪勻。
4、7.這時候會有很多小泡泡,先用筷子把他們集中到一起;8.然後用勺子把他們全部剔除乾淨,不然表面會向月球表面坑坑窪窪的。
5、9.倒入碗裏或者是小燉盅,蓋上蓋子或者是錫紙,防止鍋蓋冷凝水破壞表面;10.然後蒸十分鐘左右就好啦,記得及時開啟蓋子不要讓水滴進去哦~
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