焦糖紅薯的做法,焦糖紅薯怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
焦糖紅薯的做法步驟
1、紅薯洗乾淨去皮,切滾刀塊
2、鍋裏熱油,倒入一半紅薯煎炸5分鐘
3、把炸好的紅薯撈出控油,再煎另一半
4、第二份紅薯炸好後,把控好油的紅薯復炸,另一半重複此步驟
5、鍋裏留底油,熟後,放入兩勺白糖。
6、攪拌白糖至完全融化,顏色轉紅之後轉小火
7、這時把復炸後控好油的紅薯塊倒入糖稀中,攪拌均勻,即可出鍋
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