麥片蝦的做法,麥片蝦怎麼做
“在一個馬來朋友的店吃過一次就愛上了。回來嘗試了一下,老公和朋友都說好吃……正好這個季節的基圍蝦又大又便宜就又做做啦。不過用手機拍的,效果不是很好看……”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麥片蝦的做法步驟
- 1、基圍蝦洗淨,去除頭頂硬刺,長鬚;背部入刀,去除蝦腸。
2、澱粉、玉米粉按照一比一的比例攪拌均勻。總量大概是蝦的一半左右。加玉米粉炸出來的顏色蝦更加色金黃。
3、油鍋燒至五成熱。蝦身均勻的裹上調好的粉,入鍋小火慢炸;可以選用小一點的鍋,這樣油可以用的少一些,避免浪費。
4、蝦炸至金黃色撈出,用吸油紙吸去多餘的油。榨完蝦之後發現鍋裏的油只剩了四分之一,爲了避免油炸之後太膩,也爲了更加健康。(我用了三張廚房用紙)
5、鍋燒熱,放入炸好的蝦,然後放入椰漿,看椰漿已經融入蝦內便取出入盤。記得是椰漿不是椰奶哦!椰漿是做新馬泰菜系經常用到的調料,而椰奶是一種飲品.
6、在蝦上面倒入進口麥片,記得一定要進口的哦。因爲進口的奶味更足(馬來的更重一些),口感更脆。嘿嘿,這個是LG公司樓下一家進口超市打特價買的,超級便宜,才二十三塊多,裏面有大杏仁,核桃仁,還有好好吃的藍莓……
-
竹籤對蝦的做法,竹籤對蝦怎麼做
“非常喜歡吃蝦,前幾前看見“愛吃的胖子”做的竹籤蝦“很驚豔!今天也學習做做。”食材明細主料對蝦(200克)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)竹籤對蝦的做法步驟1、對蝦洗淨,用鹽,料酒,胡椒粉醃30分鐘入味。2、用竹籤從蝦尾穿進。3、平底...
-
微波爐燜南瓜的做法,微波爐燜南瓜怎麼做
“南瓜含有豐富的膳食纖維,對降低膽固醇有效果。”食材明細主料去皮南瓜(適量)輔料芹菜末(適量)洋蔥末(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐燜南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切小塊,先放入開...
-
黃豆燜雞翅的做法,黃豆燜雞翅怎麼做
食材明細主料泡發黃豆(適量)雞翅(適量)輔料香菇泡發(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃豆燜雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨焯水出鍋。2、用刀在雞翅上滑幾刀。3、黃豆放鍋裏略煮撈出,煮時放少許鹽。4、用料酒,鹽,薑片,蔥段把雞翅醃...
-
紅燒素鯽魚的做法,紅燒素鯽魚怎麼做
“這個包裝上寫的素鯽魚,其實就是用大豆做的,外面裹了一層紫菜。魚本身沒什麼味道。我用了做紅燒魚的方法來做,料汁很濃,素魚也很入味,香香的,吃起來口感有點像麪筋,很筋道。”食材明細主料素鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)色拉油...