自制寶寶香腸的做法,自制寶寶香腸怎麼做
“如果你也擔心外面賣的香腸含有一大串添加劑,更加沒啥營養,那就跟我一起動手做起來吧。
有一定咀嚼能力的寶寶都能駕馭這個香腸,多做一些冷凍儲存,下次想吃了將香腸放鍋裏,加點水煮一下方便又健康,煮出來的還水水嫩嫩~~當然煎也可以。
今天的香腸沒有加粉類,加了鐵棍山藥,充當了粉的作用,還能讓香腸更容易消化。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制寶寶香腸的做法步驟
1、將鐵棍山藥去皮,一定一定要帶一次性手套哦,哪怕套個塑料袋也好。山藥上鍋蒸15分鐘。
2、裏脊肉的筋膜花點時間都撕掉,筋膜沒營養還嚼不動,建議買兩分肥八分瘦的肉,口感會更好。
3、將肉切丁。
4、肉,蒸好的山藥,還有蛋清,水一起倒入料理機,打成豬肉山藥泥。打好後,放碗裏,週歲以上的寶寶可以適當加點調味。
5、錫紙剪成一段一段,一段寬度大約15cm。
6、裱花袋套在杯子裏,肉泥裝進裱花袋。
7、用剪刀剪一個口,擠在錫紙上。
8、捲起來,捲起來肉還是鬆鬆的,兩端擰緊,立馬肉都緊湊了。🌻小貼士:如果沒有裱花袋和錫紙,把肉餡直接裝在碗裏或耐熱容器裏蒸,蒸好後切成一條一條,類似於午餐肉的做法。
9、冷水上鍋,將一個個“糖果”放鍋中,大火燒開轉中火蒸20分鐘。
10、蒸好後,錫紙很燙,等一會再給他們鬆綁哦。
11、這樣的香腸寶寶吃的開心,媽媽放心,這種方法我還做過鱈魚腸,三文魚腸,蔬菜腸。感興趣的話給我留言,我會出各種香腸的做法~
小竅門
看我的菜譜有不明白的歡迎來微信公衆號“yzmmfood”提問,這裏不能及時看到。裏面有營養師媽媽做過的500道寶寶營養餐哦,從此不再爲寶寶吃啥而發愁。
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