鮮上加鮮的做法 鮮上加鮮——奇妙的味覺之旅 鮮上加鮮怎麼做
“今天買了自己最喜歡的火鍋閤家歡,這個跟其他我們平時購買的火鍋丸子相比,肉質更加飽滿緊實,以新鮮海魚爲製作原料,且含魚量高達百分之七以上,所以每一口都是滿滿的海鮮味道。鑑於以上原因,我不捨得用過於重口味的方式來烹調以免破壞掉這份新鮮感,只是採取簡單的煮沸後,搭配其他食材點綴擺盤,再澆上一點太太樂鮮雞汁來錦上添花,兩鮮碰撞,馬上鮮掉舌頭。下面就說一下我的製作方法。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮上加鮮的做法步驟
1、今天所需的相關食材。
2、五朵幹香菇,一片幹海帶熱水泡發一下。
3、從逢鮮火鍋閤家歡中取出5個愛心魚豆腐,3個龍蝦味球,2個魚丸,一根蟹味棒,三個QQ魚柱備用。
4、用愛心型模具在海帶上製作5個愛心海帶。
5、白蘿蔔切5個薄片,也做成愛心形狀的。
6、胡蘿蔔切三片,做成自己喜歡的形狀。
7、幾個油菜心,一片小白菜葉,2根海帶條以及準備好的其他食材一起放入開水中燉煮一下,水中加少許的芝麻油。
8、用煮好的白菜葉將蟹味棒捲起來。
9、切成5等分的小段。
10、白蘿蔔,愛心魚豆腐,海帶按照順序疊放在一起。
11、都做好擺在盤子最中間。
12、用海帶條將QQ魚柱捲起來。
13、其他食材按照喜好簡單擺盤。
14、鍋中放少許水,加入10毫升太太樂鮮雞汁燒開,再加少許水澱粉勾芡。
15、將芡汁淋在盤中,再擺放幾根香菜葉點綴下。
小竅門
這款火鍋全家歡裏品種豐富,鮮味十足。平時用來烹飪菜品或者加點時蔬燉湯也不錯。如果比較重口味的朋友們,煮麻辣火鍋或者麻辣香鍋,因其高含魚量,製作精良的特點,相信也會碰撞出另一番味道。家裏口味清淡或者有小朋友的家庭,不妨可以像我一樣簡單烹飪,保持新鮮感。但不管何種方式,一定會滿足味蕾的需要。
-
油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑,超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做
“油潑辣子大家一定不陌生,喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麪條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等,可用的地方非常多,可以說是居家必備的調料之一。傳統的油潑辣子,是以幹尖椒末、花椒、八角、桂皮、茴香、草果、豆蔻、香葉等香料,碾...
-
山寨香糟河蝦的做法,山寨香糟河蝦怎麼做
“相信只要提起蝦,大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味,蒸煮炒炸,無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高,但所含脂肪很低,愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦”食材明細主料河蝦(150克)輔料甜酒(3湯匙)配料...
-
蒜蓉通菜梗的做法,蒜蓉通菜梗怎麼做
“家裏人有喜歡通菜梗的,有喜歡吃通菜葉的,索性將通菜分成兩種菜來炒,簡單又如各人所意!”食材明細主料通菜梗(300克)輔料豬油(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉通菜梗的做法步驟1、將通菜梗洗淨切成兩段。2、蒜蓉剝皮洗淨拍扁切碎。3、鍋...
-
香酥小炸魚的做法,香酥小炸魚怎麼做
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料大豆油(適量)配料精鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五香粉。5、把所有調料拌勻,醃製2至3小時(可依...