芝士肉漢堡包的做法,芝士肉漢堡包怎麼做
“簡單而又較快捷提早一天做好麪包坯及烤肉,早餐前加熱烤3分鐘就有美味的漢堡包吃了。”
食材明細
芝士肉漢堡包的做法步驟
1、與之前介紹做麪包一樣,將麪粉過篩之後全部加入和麪除(鹽及黃油)
2、麪糰光滑時加入鹽,起筋加入黃油
3、成團靜發酵1小時
4、1小時之後稱份量分成5份揉團,揉手法:用左手揉右手壓住麪糰
5、繼續發酵40分鐘之後,在表面塗蛋液
6、塗上芝麻
7、放入烤箱上下火180度,約16分鐘出爐
8、將肉餡加入全部調料品
9、用手拍成厚約1公分圓形肉餅,放進烤箱
10、預熱200度5分鐘之後烤12分鐘,翻一次繼續烤8分鐘
11、切開面包坯放入自己喜歡吃的芝士片及蕃茄,黃瓜等
小竅門
吃之前面包與烤肉進入烤箱加熱3分鐘,取出麪包,肉繼續加熱3分鐘取出食用.
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