花生醬的做法 超簡易!!~破壁機~做的花生醬 花生醬怎麼做
“自去年餐廳吃過花生醬後,對其念念不忘,(超市花了20大洋買了一瓶),但不知摻了什麼雜質,爲何那個難吃?還是在大超市買的呢/都放冰箱一年時間了沒理它/白眼想到了家裏天天在用的破壁機,怎不用它來試試呢?結果那個香醇濃郁啊/色!我是用瓷晶鍋烘焙的(這樣榨出的花生醬特別香醇)一點都沒糊哦!皮的營養價值很高,爲了保全更高的營養我連花生皮都榨進去了。。。
花生含豐富蛋白質、礦物質微量元素及大量維生素,具有降血壓、降血脂功效並含色氨酸能有助睡眠”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬的做法步驟
1、將花生洗淨,瀝乾水份
2、將洗淨的花生倒入鍋內慢火烘焙(我用的是瓷晶鍋,受熱均勻,長時間也不會糊,烘焙出來做成的花生特別香醇)
3、待烘焙好的花生米冷卻(這樣花生纔會香脆),再加適量的糖(或鹽,個人喜好),再倒入破壁機內
4、分次倒入熟花生油後按“瞬間”鍵擊碎
5、再按快速鍵,同時用攪拌棒攪拌
6、連皮一起榨都這麼細膩哦
7、就這麼快速、輕鬆的完成啦
小竅門
1、烘焙出來的花生米會更香醇;
2、熟花生油視情況來添加,是起潤滑作用的;
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