無油開口笑紙杯蛋糕的做法,無油開口笑紙杯蛋糕怎麼做
“自己吃的話,還是烤得焦一點的蛋糕香”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
無油開口笑紙杯蛋糕的做法步驟
1、蛋白蛋黃分離,蛋白里加1.5克塔塔粉
2、蛋黃裝一個盆
3、備的棉白糖一碗,低筋麪粉一大碗
4、蛋白打發的樣子
5、棉白糖分3次加入蛋白繼續打發
6、打成這樣就可以了
7、蛋黃里加一瓶純牛奶
8、打蛋器低檔打散
9、低筋麪粉過篩省了,直接倒進去
10、用筷子攪拌均勻
11、用打蛋器低檔打半分鐘
12、偷懶成功,麪粉糊很細膩
13、蛋白分三次加入
14、炒菜一樣攪拌均勻,不能畫圈,會消泡
15、倒進量杯更容易倒入紙杯裏
16、紙杯裝8分滿
17、震幾下每一個紙杯,消泡
18、撒點黑芝麻在表面
19、不用預熱,直接放進烤箱,200度,等紙杯蛋糕鼓起來裂了蓋錫紙烤20分鐘即可出爐
20、成品圖
小竅門
我家的是52升的烤箱,你們根據自己的烤箱適量調整時間
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
-
北海道牛奶麪包的做法,北海道牛奶麪包怎麼做
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麪糰,放...