酸奶餐包的做法 酸奶餐包(一次發酵法) 酸奶餐包怎麼做
“(方子按照下廚房紅葉99的同名菜譜做的,非常棒,感謝她的分享。)”
食材明細
酸奶餐包的做法步驟
1、把除黃油外的所有原料放入麪包機中。(注意,酸奶粘稠度與麪粉吸收量都不同,所以要靈活掌握。我做時比原方多加了10克的牛奶。)
2、攪拌20分鐘後加入黃油,再攪拌20分鐘。
3、取出。
4、按壓排氣後等分成16份,滾圓後直接放入烤箱內。(所用烤盤是28*28cm烤盤)
5、放溫暖溼潤處發酵至1.5-2倍大,注意不要發酵過度哦。取出後刷上一層蛋液,表面輕輕放上杏仁片。
6、烤箱預熱,175度20分鐘左右。(溫度根據自家烤箱調節)
7、是不是很簡單啊。
8、成品圖
9、成品圖
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