小熊抱杏仁餅乾的做法 [香蘭世家]小熊抱杏仁餅乾--且萌且任性 小熊抱杏仁餅乾怎麼做
“萌,是什麼時候的流行語,記不得了;但最新的流行語是:任性!
今天這個餅乾,可以二者兼之!且萌且任性不僅外觀取勝,配方
也非常健康,味道更是非常好吃,因而強烈推薦給親們。
偶在這熱乎得推薦着餅乾,且不要告訴偶更喜歡小熊背後的小草帽”
食材明細
小熊抱杏仁餅乾的做法步驟
1、低粉和馬鈴薯澱粉混合過篩備用;(圖1)
2、玉米油、麥芽糖蜂蜜和鹽混合攪拌均勻,
3、建議隔熱水攪拌,混合狀態濃稠最好!注:麥芽糖需用微波爐加熱30秒左右,呈流動狀態方可用)
4、把篩好的麪粉加入步驟2裏進行攪拌
5、此時麪糰會比較幹
6、加入淡奶油,繼續攪拌,
7、或用手輕輕捏揉麪團,乾乾的麪糰,立即變得非常溼潤綿軟
8、5、調好的麪糰,靜置15分鐘後,擀成厚約0.3cm的麪皮
9、用小熊的模具按壓出形狀,並去掉多餘的麪皮;餘下的麪皮可繼續使用哦
10、把杏仁放在小熊胸前,把手臂抱住杏仁;爲了讓杏仁和餅乾更貼切,建議刷點蛋液在杏仁上
11、用篩子或類似鉛筆的工具,戳上小熊的眼睛和嘴巴
12、烘焙:上火170度,下火150度,中層,約15分鐘,餅乾微內即可。
小竅門
這個餅乾從配方到製作方法都非常簡單,餅乾確是格外的香脆可口,而且有濃濃的蜂蜜味兒;
所以,在選用蜂蜜的時候,一定要選用上好的蜂蜜哦!很多人處理不好麥芽糖,因爲麥芽糖
是比較硬且韌的,所以一定要用微波爐打軟哦!如果沒有馬鈴薯澱粉,可換成玉米澱粉。
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