小熊貓餅乾的做法 小熊貓餅乾——無黃油版 小熊貓餅乾怎麼做
“非常開心美天又出活動了,但是我想會有很多和我一樣尷尬的朋友,因爲有烤箱不算是“烘焙小白”、又稱不上是烘焙高手,可我們真的還沒有學會做什麼,但是又想積極參加活動怎麼辦,只好在這個連結裏發作品,這是我第一次做餅乾,發在這裏,是希望能得到導師們的指點,爲的是能和大家一起成長!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小熊貓餅乾的做法步驟
1、準備所有食材
2、白砂糖放在牛奶里加熱融化
3、冷卻低於50度的時候加入植物油
4、加入全蛋液,攪拌均勻即可
5、麪粉中加入泡打粉、小蘇打
6、把麪粉篩入到牛奶液體中
7、用橡皮刮刀拌勻,使麪粉和液體完全混合,成爲麪糰(同樣的方法揉出可可粉面團),把兩塊麪糰放入冰箱冷藏半小時以上面團稍微硬點的時候容易操作
8、冷藏後的麪糰取出,先把可可麪糰擀成均勻厚度的面片(約2~3毫米)
9、按照模具說明:用黑色模具扣出小熊貓的身體輪廓,擺入烤盤中,餅乾之間要留有一定空隙。
10、將原色麪糰也擀成片
11、用白色模具扣出熊貓臉和衣服,覆蓋在黑色小熊貓身體上就可以了,輕輕壓實。
12、烘烤:烤箱中層,上下火170度,20分鐘左右。(視餅乾薄厚增減烘烤時間)
小竅門
1、巧克力麪糰用量比原色麪糰多,可以適當增加巧克力麪糰的量,否則原色麪糰會剩的比較多些
2、麪糰需要先冷藏一會兒,否則會比較粘軟不易操作
3、爲了避免烤好的小熊貓餅乾的黑色與原色部分分離,在覆蓋原色面片時,在兩者重疊部分刷一層蛋液
,讓兩片之間粘的更緊密。
4、烘烤的程度,以餅乾熟透,但原色麪糰不上色爲宜
5、烤好的餅乾徹底放涼後密封儲存
6、這個配比程度,餅乾不是很甜,如果喜歡甜度高的,可以適當加大糖的用量
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麪粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(2個)麪粉(1.5分升)輔料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糕巧克力蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱至180度。2、混合糖和黃油(提前溶化)。拌入雞蛋,麪粉和可可。3、將食材放入到模具,烘...