巴黎佈列斯特泡芙的做法，巴黎佈列斯特泡芙怎麼做

“沒有裝扮花哨的外表，卻有着豐富厚實的內心，這是一種幸福的味道，當你咬下第一口，你就會愛上它。
泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵着幸福的泡芙被一個一個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巴黎佈列斯特泡芙的做法步驟

• 1、先將泡芙的主料準備好

• 2、清水，黃油，糖和鹽一起放到不粘鍋裏，用中火加熱

• 3、加熱到黃油融化，沸騰關火

• 4、篩入低粉

• 5、用刮刀拌成麪糰，放涼2分鐘，

• 6、加入雞蛋，雞蛋要一個一個加，至到完全融和再加下一個雞蛋，

• 7、再加入泡打粉，拌勻，至麪糰用刮刀提起，呈倒三角

• 8、裝入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴，

• 9、在烤盤上擠出圓形，大小自己定，我的烤盤是三能的28*28大小的，擠了4個，還擠出了幾個小的，

• 10、烤箱200度預熱，烤15分鐘，因爲長帝e•Bake互聯網烤箱預熱要5分鐘，所以這裏設定爲20分鐘，

• 11、之後再轉180度，烤10分鐘，

• 12、烤好後，將圓形的泡芙從中間橫向切開，水果切好備用，

• 13、淡奶油加糖粉打發，裝入裱花袋，花嘴還是用的玫瑰花嘴

• 14、擠在圓形泡芙的下面的半個上

• 15、裝飾好水果

• 16、再擠上一圈奶油

• 17、蓋上另一半泡芙

• 18、撒上適量糖粉，就OK了。

小竅門

烤泡芙的時候一定不能開烤箱，否則一定會失敗。
麪糊要攪拌到用刮刀提起呈倒三角即可。