果仁列巴的做法，果仁列巴怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果仁列巴的做法步驟

• 1、將除黃油和雞蛋外的所有配料倒進麪包機，開啓揉麪功能揉成麪糰。

• 2、放入黃油，再揉20分鐘。

• 3、發酵至兩倍大。

• 4、葡萄乾沖洗控幹，核桃仁烤熟切碎。

• 5、把麪糰拿出來揉搓排氣。

• 6、擀成一個長方形的面片，鋪滿葡萄乾和核桃仁，略微壓一壓，注意底邊留5釐米不要放。

• 7、從鋪滿果仁的一端開始捲起，卷緊，邊卷邊略壓實。

• 8、收口處抹一點水，捏緊。

• 9、成圓柱形，收口朝下。

• 10、烤盤鋪上油紙，放入做好的面卷，放進烤箱發酵至1.5倍大。

• 11、用鋒利的薄刀片斜切刀口，刀口稍微深一點露出果仁，表面刷上蛋黃液。

• 12、放入烤箱，中層，上下火160°烤約20分鐘，注意觀察顏色，表皮略微上色後要立即蓋上錫紙，否則很容易烤糊。

• 13、出爐嘍~

• 14、切片。