自制溶豆的做法，自制溶豆怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制溶豆的做法步驟

• 1、蛋清與蛋黃分離。

• 2、蛋黃拌勻後加入奶粉、1勺玉米澱粉，適量可可粉調色。

• 3、蛋白加入適量檸檬汁、白糖打發。

• 4、打成硬泡。

• 5、用三分之一蛋白拌入調好的蛋黃中拌勻，最後再加回打發的蛋清中拌勻，裝入裱花袋中。

• 6、擠入油紙中。

• 7、烤箱160度預熱十分鐘，放入蛋液烤三十分鐘，注意觀察顏色的變化，我最後拿筷子戳了一下，感覺酥脆了就關火拿出來。

• 8、一個個酥脆脆的，趕緊馬上密封起來，否則很快就變軟蛋糕的喲，不要問我爲什麼，因爲我前面吃的是溶豆，後面留了半個小時就變軟了。