蘋果醬麪包卷的做法,蘋果醬麪包卷怎麼做
“麪包可以變着花樣做,這次是用自制的蘋果醬夾餡做麪包卷,好吃!
蘋果醬菜譜連結:”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果醬麪包卷的做法步驟
1、除黃油外,其它原料放入麪包桶,開啓法式麪包程序,揉至出厚膜時加入黃油,揉至出薄膜。
2、在麪包桶內發酵至1.5倍大。
3、將一發好的麪糰排氣,平均分成9份,滾圓,靜置15分鐘。
4、將麪糰搓成長水滴狀。
5、擀開。
6、抹蘋果醬。
7、捲起。
8、擺入烤盤。
9、放烤箱二發至兩倍大。
10、放入預熱好的烤箱中層,上下火160度,烘烤20分鐘。
11、表面上色均勻後即可出爐,趁熱抹油。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
小竅門
1.比方可做一盤,共9個
2.根據麪粉吸水性調整加水量
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
-
藍莓夾心小酥餅的做法,藍莓夾心小酥餅怎麼做
“記得剛接觸烘焙時,看到原料裏有黃油字樣的都PASS過去,找了半天,沒有用到黃油的真是少之又少!喜歡做麪包,因爲絕大多數麪包裏的油脂含量不過麪粉的10%,我還能接受的。可麪包雖好可耗費的時間太多,製作好一款麪包從備料到烤好沒有五六個小時下不來,我這個上班族業餘時...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許溫水兌開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎麼做
食材明細主料低粉(200克)輔料雞蛋(2個)玉米油(100克)熱水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料細砂糖(50克)鹽(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香橙核桃蛋糕的做法步驟1、核桃仁掰成小塊,菓珍用熱水沖泡放溫。2、全蛋加糖、鹽用打蛋器打勻,加入玉米油打至順滑,加入...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...