一鍵式淡奶油吐司的做法,一鍵式淡奶油吐司怎麼做
“對於每一個過着快節奏生活的人兒來說,最希望是每天早上都能多睡幾分鐘,到最後一刻,起牀梳洗,然後可以拎上一份帶有溫度的早餐出門上班。所以,智能機器慢慢地流行起來。雲智能麪包機,給我的生活帶來了真真實實的便利。開啟手機APP,可以看見上面有各種各樣的雲食譜,像是酒店的選單一樣,海量食譜讓我看得不亦樂乎,而且連入網絡後能手機控制進程,放入食材後,一鍵啓動,開啟手機隨時檢視製作進程,非常方便。
預約做一鍵的麪包,我最喜歡那種把油一開始就放入或者無油的食譜。平時大家都是一次揉麪,然後暫停,放入黃油,再繼續揉麪……這種配方不適合真正的一鍵。所以今天我選擇了一個雲食譜上的【一鍵式淡奶油吐司】,體驗麪包機帶來的真正便利。麪包出爐那一刻,聞着濃郁的奶油香味,壓着它那鬆軟而富有彈性的麪包體,我感到很滿足:這方子可行,機器做出來的成品也很贊!”
食材明細
一鍵式淡奶油吐司的做法步驟
1、根據食譜提供的參考配方稱量食材。
2、按照先液體後固體的順序將食材放入麪包機桶內。
3、點擊【一鍵製作】,程序自動執行。
4、麪糰進行第二次最終發酵後,發酵情況如圖,接着進入烘烤程序。
5、這是烘烤出來的麪包,若不及時斷電,會自動保溫一個小時。
6、將麪包桶倒扣,倒出麪包。
7、放涼切片享用。
8、抹點果醬同食味道更佳哦!
小竅門
1、高筋粉品牌不同,吸水性不同,我用的是金像高筋粉,其他牌子的高筋粉,注意調整液體用量。
2、夏天或氣溫高時,可以用冷藏的雞蛋和牛奶和麪,抑制提前發酵。冬天或氣溫過低的時候,可以用溫牛奶和麪,同時適量增加酵母的量,促進發酵。
3、我使用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機注意適當的調整。
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