脆底鮮蝦雞肉披薩的做法,脆底鮮蝦雞肉披薩怎麼做
“喜歡薄脆餅底披薩的親們可以試試這樣的製作方法。餅底薄脆可口,材料豐富美味,拉絲效果也很棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脆底鮮蝦雞肉披薩的做法步驟
1、麪粉中加入糖、鹽和酵母拌勻,中間挖個坑倒入清水和麪
2、手工揉成光滑的麪糰
3、倒上橄欖油,將油揉入麪糰
4、揉好的麪糰蓋保鮮膜,放入溫暖處發酵
5、雞肉切成小丁,加入烤肉醬醃製入味
6、蔬菜焯水撈出,用廚房紙吸乾水份
7、醃製好的雞肉放入鋪上錫紙的烤盤中。入烤箱烤熟,180度約10分鐘左右。
8、大蝦剝殼、雞肉,蔬菜備用
9、麪糰發酵至兩倍大小
10、取出麪糰擀成9寸披薩盤大小
11、放麪皮放入披薩盤中用手輕輕按壓整理好。叉子在餅底叉滿孔,防止烘烤時鼓起
12、將餅底放入烤箱中層200度烘烤15分鐘。
13、烤成略帶焦斑的脆餅底
14、餅底冷卻後擠上番茄醬,並塗抹均勻
15、灑上一層馬蘇裏拉芝士碎
16、先放入雞肉,接着放入蝦仁以及蔬菜
17、最後再灑上厚厚一層馬蘇裏拉芝士碎
18、進入烤箱中層上火200度下火150度烘烤15分鐘左右至芝士碎融化
19、烤好的披薩趁熱食用
20、用滾刀切塊後拿起餅可輕易拉絲。餅底薄脆看得見。
21、成品
小竅門
這個方子的餅底量不大,餅底很薄。選用的橄欖油,熱量也不高,提前入烤箱烤制後餅底薄脆可口。
披薩的肉類以及蔬菜可根據個人喜好來調換。
最後一層馬蘇裏拉芝士灑之前可以再擠上一層沙拉醬,這一環節我忘記了。
芝士請選用馬蘇裏拉奶酪芝士纔可有拉絲效果。
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...
-
北海道牛奶麪包的做法,北海道牛奶麪包怎麼做
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麪糰,放...