新奧爾良豬肉披薩的做法,新奧爾良豬肉披薩怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新奧爾良豬肉披薩的做法步驟
1、除了黃油外的餅皮材料,依照先放液體後粉末的原則。放入麪包機。進行和麪程序。20分鐘後,放入黃油。繼續揉麪醒發40分鐘。
2、豬肉切成條,放入烤肉料少許料酒進行醃製30分鐘。青紅椒橫切薄片,洋蔥切絲。
3、平底鍋中少許的黃油,把肉絲炒斷生。備用。
4、麪糰醒發好後,把空氣擠出以後,擀成麪餅。披薩盤放一張油紙。把麪餅鋪在上面。弄成符合披薩盤的大小。用叉子,在麪皮兒上叉上小眼兒。擠上番茄沙司。
5、沙司,用勺子塗抹均勻。一層層的放入餡料:洋蔥、肉、青紅椒、奶酪。
6、烤箱預熱200度,上下火15分鐘,披薩麪皮邊兒刷上蛋清液上色。
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