生日蛋糕的做法 女兒4歲的生日蛋糕 生日蛋糕怎麼做
“轉眼女兒小不點已經4歲了,答應給她做個蛋糕在學校慶祝,小不點可高興了,要求做個芭比蛋糕,小女生就是小女生,天生就喜歡公主啥的。蛋糕送到學校,其他小朋友喜歡又羨慕,老師聽說是自己做的,也很驚豔呢,每個老師都吃到了,都說比買的好吃,很香。有的老師還問我是不是在麪包店工作,還問我接不接受訂單呢,呵呵......
這次用了一個8寸和2個6寸的戚風。以前7寸的是用烤盤烤的,覺得分2次烤麻煩,就又去買了個6寸的蛋糕模,一次就可以烤3個,省事多了,不過奶油就得用多100多ML,好在小孩子喜歡吃奶油,沒浪費。這次失敗之處是用了香蕉,香蕉很容易氧化變黑,嚴重影響了賣相。這幾天30多度的高溫,對做蛋糕來說,真是杯具呢,想擠些小線條,結果出來是毛毛蟲了,淚奔啊!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
生日蛋糕的做法步驟
1、把3個蛋糕各片成2片。
2、給芭比娃娃洗個澡,用酒精消毒一遍,然後包上保鮮膜。
3、把蛋糕邊儘量修剪圓滑,中間挖個小洞。
4、黃桃和香蕉切丁。
5、先把850ML的鮮奶油加糖打至硬性。
6、取一片8寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上香蕉丁和黃桃丁。
7、蓋上另一片8寸的蛋糕片,再抹上奶油,撒香蕉丁和黃桃丁,蓋上一片6寸的蛋糕片。
8、如此重複,把蛋糕片都疊好。
9、倒上奶油,表面儘量抹平。
10、在中間插上芭比娃娃,再放上奶油弄成裙襬型。
11、把蛋糕移到蛋糕託上。
12、剩餘的奶油加上100ML的鮮奶油再次打發至硬性,取1/4奶油,滴入粉紅色素,拌成粉紅色。
13、另1/4奶油滴入藍色色素,拌成藍色。
14、剩下的滴入2滴黃色素,拌成黃色。
15、按照想好的花樣,裱上花紋即可。
16、誰來請我跳舞呢?
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