水果抹茶蛋糕的做法,水果抹茶蛋糕怎麼做
“昨天是喬治跟他的小夥伴們聚餐的日子。小子他早早就跟我預定好了奶油蛋糕。因爲他的小夥伴們超想吃他姨姨做的蛋糕了。小夥伴們想吃,我這姨姨肯定要滿足一下他才行呢。於是做了一款抹茶味無油的蛋糕胚,再用奶油及水果裝點了一下。在小孩子們的眼裏,有奶油,有水果的就是蛋糕了。昨天聚餐的時候我也過去了,看到喬治及他的小夥伴們吃的歡樂,我這看客也是相當的高興呢。看到這歡樂的場景,我也跟自己說,好好將這烘焙玩起來,因爲它真是太甜蜜了哦。
送上今天的這一款蛋糕先,喜歡的朋友們可以收一下哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果抹茶蛋糕的做法步驟
1、備料椰蓉,白糖,抹茶,麪粉,雞蛋。
2、將蛋清分離出來,分次加入白糖。
3、打至蛋白髮泡能掛勾。
4、再分次加入蛋黃。提高打蛋器的速度,打至完全融合。
5、再分次過篩加入抹茶粉及麪粉。
6、拌至無干粉狀後,再加到模具裏面。震至出泡後備用。
7、再蛋糕糊表面灑上適量椰蓉。
8、入烤箱150度烤制50分鐘。烤好後倒扣放涼備用。
- 9、將烤好的蛋黃分片,再備上適量淡奶油,水果,糖粉。
10、在表面抹上奶油,再加入火龍果肉做夾層。
11、在抹好表,擠好奶油,這個要看個人的功能了,慢工出細活,慢慢裱花。
12、最後再用少許的水果點綴一下即可。
小竅門
烤制的溫度及時間,按自己家烤箱的性能來調節。
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