綠豆香酥餅的做法,綠豆香酥餅怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
綠豆香酥餅的做法步驟
1、綠豆提前泡2小時,用壓力鍋壓熟
2、加入白砂糖和淡奶油和成團蓋上保鮮膜備用,可以做成豆沙狀(具體操作可以參考我的菜譜《綠豆糕》做法)
3、麪包機加入所有面團部分材料
4、啓動和麪程序15分鐘就好了,沒調時間就拍了嘿嘿~(其實手揉也很方便的哈,我那時候比較趕時間)
5、將油麪部分直接手揉成團靜置
6、綠豆沙分成15個均份
7、油麪也分成15個均份
8、麪糰同樣分成15份
9、先做外皮,取一個油麪包入麪糰中
10、捏和後包口朝下,將剩餘的同樣包好
11、取一個包好的麪糰擀成薄片
12、從底部捲起後縱向擺放,再擀其他的
13、縱向再擀一次,不要擀破了喲
14、依次擺放好,其實也是給了它鬆弛的時間
15、取一個擀好的麪糰壓扁,包入綠豆餡
16、收口朝下,並將其按扁,此時烤箱預熱170度
17、刷上蛋液撒上芝麻
18、放入預熱好的烤箱中30分鐘
19、香香的酥酥的
小竅門
烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱脾氣來喲
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