蔓越莓餅乾的做法 【蔓越莓餅乾】無添加的餅乾才放心 蔓越莓餅乾怎麼做

“前天突然想到我很久沒做餅乾給女兒吃了，想到這一點，當時心裏很內疚，童年怎麼可以沒有餅乾這類小零食呢？家裏正好還有點蔓越莓幹，所以就烤了這個餅乾，黃油讓餅乾奶香味十足，加了蔓越莓幹，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的驚喜。

而且這款餅乾製作很簡單的，不管是老寶貝還是小寶貝都會喜歡的哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

• 3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

• 4、倒入切碎的蔓越莓幹。

• 5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。

• 6、倒入低粉，攪拌均勻。

• 7、用手揉爲麪糰。

• 8、用手把麪糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

• 9、凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。

• 10、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。即可。

小竅門

◎蔓越莓幹也可以用葡萄乾、櫻桃乾等代替。

◎這款餅乾黃油不需要打發。

◎餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因爲烤時還會膨脹一些。我步驟圖上的間隙就留小了，很多餅乾都連一起去了。

◎如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖攪打成糖粉即可。