土豆養生面包的做法,土豆養生面包怎麼做
“繼續來折騰我的小麪包機喲,這幾天有點上癮了哈,看見那麪糰在烤箱中漸漸膨脹,最後變成一個麪包,心裏有一種說不出的驚喜,原來烘焙的樂趣不是吃的過程,而是在於做的過程,唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間,半夜三更在做麪包,老公說:變傻了吧!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆養生面包的做法步驟
1、將所有的材料放進麪包機中。
2、攪拌成稍具延展性的麪糰進行基本發酵。
3、1個小時候發酵完成。
4、把麪糰放在撒有手粉的面板上進行排氣。
5、分割成8份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、擀成牛舌狀。
7、捲成卷放在墊有油紙的烤盤上。
8、放進烤箱中進行第二次發酵。
9、50分鐘後發酵完成。
10、刷上蛋液。
11、擠上番茄醬。
12、入預熱好的烤箱。
13、180度、20分鐘就行了。
小竅門
1、我用的是麪包機程序8----揉麪和發酵功能。
2、麪糰分割成8份時,我也沒稱一下,用手掂了掂重量,差不多重就行了,不專業哈!
3、我就喜歡內部是一圈圈的那種組織,所以就捲成卷,應該擀成長方形的,卷得會好看一點,當時沒注意這細節。
4、進行第二次發酵,我是把烤箱溫度旋鈕在在35度左右的。
5、把番茄醬放在保鮮袋中,在角上剪掉一個小口,很方便擠出來的。
-
香蔥培根肉鬆卷的做法,香蔥培根肉鬆卷怎麼做
“查了很多肉鬆卷都是用麪包的方式去做的,需要用後油法揉麪發酵,覺得太費時間了。想了想覺得裏面的麪包可以用戚風蛋糕代替,口味鬆軟更勝一籌。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3只)糖粉(20g)牛奶(60ml)黃油(40g)鹽(1/4小匙)輔料培根(1根)蔥(若干)沙拉醬(若干)肉鬆(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝...
-
奶香椰子球的做法,奶香椰子球怎麼做
“加入了大量的椰絲,烤的時候就飄來陣陣椰香,好滿足的,又因爲加了奶粉,一口咬下去,更是奶香滿溢。”食材明細主料椰絲(180g(其中30g沾表)淡奶油(60g)低筋麪粉(60g)蛋白(2個)細砂糖(60g)奶粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香椰子球的做法步驟1、將淡奶油、低筋麪粉、...
-
海鮮蘿蔔糕的做法 海鮮蘿蔔糕——給老媽的生日禮物 海鮮蘿蔔糕怎麼做
“我第一次做蘿蔔糕,呵呵,水放得的有點多了,稀了點···總之,我是新人,大家多多指教。”食材明細主料粘米粉(適量)蘿蔔(適量)瑤柱(適量)蟹柳(適量)蝦仁(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海鮮蘿蔔糕的做法步驟1、粘米粉和水的比...
-
電飯煲做蛋糕的做法,電飯煲做蛋糕怎麼做
“用電飯煲做的簡單方便”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(4大勺)輔料牛奶(12勺)白糖(5勺)鹽(極少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲做蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗淨擦乾不能有水2、蛋黃蛋清分離(蛋清絕對不能混有蛋黃)3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖用打蛋器順...