橙香蜂蜜小麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :250酵母 :4
清水 :110
黃油 :20
食鹽 :2
白糖 :40
雞蛋 :1個
輔料
橙 :1個具體步驟
1.把除黃油外的麪包材料混合入麪包桶,麪粉中心挖洞放入酵母,揉至有薄膜的擴展階段
2.將黃油20克放入麪包機內,再次和麪20分鐘,麪糰光滑而充滿彈性
3.在麪包機裏進行一次發酵
4.將麪糰從麪包機中取出按壓排除氣體
5.橙子皮
6.拿出麪糰分割成4份,滾圓後靜置鬆弛15分鐘
7.然後將麪糰擀成長圓形,
8.撒上橙皮顆粒
9.從上向下捲起來
10.從中間切開
11.做好的小麪包胚放在烤盤裏二次發酵至兩倍大
12.表面刷一層水或者雞蛋液
13.烤箱預熱175度,中層,15分鐘左右
14.烤好的麪包,趁熱刷上一層蜂蜜水即可(蜂蜜和等量水混合均勻)
1.做蜂蜜小麪包的模具要有一定的深度,最好在5釐米左右或以上,這樣做的小麪包纔有高度,口感好、外觀好2.液體量要根據自家麪粉的吸水率酌情增減。可以先保留10--20克,後面看情況再加
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...