簡易田園時蔬粥怎麼做又香又好吃
主料
胡蘿蔔 :50花椰菜 :50
香菇 :50
草菇 :50
大米 :150
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
胡椒粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.準備的材料。
2.胡蘿蔔、香菇、草菇分別洗淨切丁。花椰菜去跟掰開小朵洗淨。大米洗淨浸泡30分鐘。
3.鍋中加入適量水滴幾滴植物油,水開焯一下菌菇後撈出。
4.再焯一下蔬菜。
5.鍋中加入適量水和大米。
6.大火煮開後加入香菇、草菇和胡蘿蔔,煮開後慢火煮至黏稠,再放入花椰菜。
7.加入適量精鹽。
8.撒入胡椒粉。
9.最後淋入香油。
煮粥的技巧:用大火煮沸後改爲用文火慢熬,直到米粒開花。做肉及蔬菜粥時,先將肉及蔬菜烹飪好後,再拌入已經煮好的粥中,營養損失少,口味更好。
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