常吃不膩的平菇炒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :150韭菜 :100
平菇 :300
輔料
油 :適量香油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.平菇摘好,去根,撕條兒,洗乾淨同時鍋裏做水,準備焯平菇
2.韭菜摘好,洗乾淨,切成段
3.豬肉切片
4.水開後放進平菇,等水再開後,出現泡沫以及蘑菇特有的味道後,再焯2 、3分鐘撈出後攥幹水分
5.鍋裏放油,油熱後放蔥姜
6.放肉
7.放鹽 雞精 醬油
8.放平菇,翻炒
9.放韭菜,翻炒,時間不要長
10.放鹽 雞精 醬油 香油
11.出鍋啦
蘑菇再吃以前最好都焯一下,把毒素焯出來
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