奶酪奶油曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
餅乾是一款百吃不厭的小零食,這份奶酪奶油曲奇餅乾就是用西點的做法將餅乾的濃香發揮到極致,並利用營養價值豐富且易消化的黃油和淡奶油做原料,讓這個曲奇都酥脆鮮香,讓人口口留香,記得剛剛出烤箱的時候使用最香哦,因爲是甜品,所以不要使用過度。
主料
黃油 :85奶酪 :50
低筋麪粉 :100
糖粉 :15
淡奶油 :50
糖 :35
輔料
奶粉 :5具體步驟
1.備好所需材料。
2.將軟化後的黃油加入糖和糖粉用打蛋器打至融和狀態。
3.加入奶酪打發至順滑狀態。
4.加入淡奶油攪拌融合。
5.加入低粉,攪拌至無干粉狀。
6.將麪糊裝入裱花袋中。
7.在烤盤裏擠出自己喜歡的形狀。
8.烤箱180度預熱後,將烤盤放入烤箱中,中層、180度上下火烤18分鐘左右。
9.奶香味十足的曲奇餅乾出爐啦!
10.涼涼後即可食用。
1、曲奇餅乾的酥脆口感與黃油、奶酪打發直接有關,打發後再加淡奶油和低粉。
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