千味醉青椒釀肉怎麼做又香又好吃
主料
辣椒 ：6個輔料
豆腐 ：兩塊五花肉 ：一小塊
生薑末 ：1
蔥花 ：1
生抽 ：1
料酒 ：1
白糖 ：1
雞精 ：1
碘鹽 ：1
具體步驟
1. 將瘦肉，豆腐，香蔥，生薑清洗乾淨，分開切碎
2. 把切好的五花肉和豆腐蔥花生薑末放在一起，倒入適量的生抽，料酒，雞精，鹽攪拌均勻
3. 把洗淨去頭的辣椒用乾淨的牙籤扎幾個眼，容易入味
4. 將拌好的餡用筷子輕輕的塞到辣椒裏面，塞到飽滿
5. 塞好啦
6. 鍋裏放姜
7. 把塞滿肉的辣椒倒入鍋中乾煸至香氣外漏，表皮微微發皺
8. 加點水小火慢煎
9. 辣椒表層的皮完全褶皺，裏面的餡開始往外滲出油來即可盛盤啦
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