爽口黃瓜怎麼做又香又好吃
主料
黃瓜 :一根杏鮑菇 :一根
輔料
鹽 :少許生抽 :少許
味精 :少許
白糖 :依自己口味,適量
花椒 :二十粒
薑絲 :適量
蔥絲 :適量
色拉油 :適量
具體步驟
1. 黃瓜切成條狀用少許鹽醃一下備用
2. 杏鮑菇撕成條狀用開水焯一下備用
3. 紅泡椒切成條狀開水焯一下備用,焯一下就要撈出來,否則就不脆了
4. 蔥丶姜切絲
5. 鍋倒入油燒熱,下蔥丶薑絲炸香,要小火,再下花椒炸出香味,撈出。將其他輔料倒入小碗配好
6. 將處理好的主料放入盤中,倒入調料拌勻即可
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