好吃家常炒雞雜怎麼做又香又好吃
每逢過年過節,很多地方的人家裏都有買財神雞來殺了做食的習俗,小編家裏也不例外。很多家庭不知道雞雜的好處,很多時候他們都會捨棄,但時小編家就會來一道好吃的家常炒雞雜,味道十分美味,適合就着米飯和饅頭吃,有時候也可以下面吃。
主料
雞雜 :適量輔料
胡椒 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
將切好的雞雜放盆中,加少許白胡椒粉,料酒,水澱粉抓勻醃一下
2.餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
3.原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
4.剩下的,可以做鍋貼。
5.做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
6.加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
加少許香油,關火
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