千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

菊苣胡瓜紅洋蔥沙拉怎麼做又香又好吃

菊苣胡瓜紅洋蔥沙拉怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

卷葉菊苣(CurlyEndive) :1棵
菊苣(Chicory) :1棵
花葉菊苣(Radicchio) :1棵
胡瓜(黃瓜) :250
核桃仁50

輔料

大蒜 :1瓣
洋蔥1小湯匙
鹽 :適量
黑胡椒 :少許
白葡萄 :適量
酒醋 :1湯匙
核桃油 :3顆

具體步驟

1. 卷葉菊苣、菊苣、花葉菊苣等菜葉撕下,洗淨瀝乾(用旋轉式沙拉脫水器瀝乾水分比較省時)。菜葉全部放入大沙拉盆中拌和。

2. 胡瓜和洋蔥洗淨去皮,切成薄片,放入沙拉盆中,加入核桃仁。

3. 製作調料:大蒜去皮拍碎,放在小碗中,注入核桃油和酒醋,加鹽、黑胡椒調味,拌勻。

4. 上桌前,把核桃沙拉醬澆在沙拉上,輕輕攪拌。