美味的龍頭魚燉豆腐怎麼做又香又好吃
龍頭魚燉豆腐是一個既美味又營養的菜餚,做法簡單,豆腐口感軟嫩,龍頭魚鮮美。龍頭魚燉豆腐有增強免疫力、滋陰潤燥和美白養顏的功效,是不少家庭主婦的家常菜選擇。如果你喜歡魚肉,喜歡豆腐,學習做這道菜可是一個很完美的選擇呢,美味營養的搭配,就是它。
主料
龍頭魚 :10條豆腐 :200
輔料
蔥姜 :適量鹽 :適量
料酒 :20ml
老抽 :10
糖 :2
紅椒 :1個
蠔油 :15
香菜 :適量
具體步驟
準備好所有的食材。
龍頭魚去頭和內臟洗淨,加入蠔油,料酒,胡椒粉醃製。
取一個小碗加入老抽,料酒,鹽,糖,清水混合均勻
燉鍋中加入蔥段,薑片,紅椒圈。
鍋放入煤氣上加入少許油加熱。
再把豆腐切片擺放在底部。
醃製的龍頭魚擺放在豆腐上面。
把調好的料子加入鍋中。
加蓋中小火燉燒15分鐘。
燒好後撒上香菜即可。
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