美味的魚頭豆腐怎麼做又香又好吃
魚頭豆腐是一道經典的家常菜。顧名思義,它用到了魚頭和豆腐。魚頭就是魚的頭,富含蛋白質,也是很健康的食品。豆腐就不用多說了,是用黃豆做的,而且有豆渣和豆餅等多種形式。他們的組合很經典,會給豆腐帶來魚頭的鮮味以及保有了豆腐獨有的柔嫩柔滑的口感。
主料
大頭魚頭 :一個豆腐 :適量
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.準備好食材,洗淨!
2.熱鍋冷油,待鍋熱透了下魚頭煸!
3.煸至兩邊發黃倒入料酒去腥!
4.倒入大量的開水!一次倒好,中途不可以添加,要不然魚湯不鮮不白!
5.放入生薑
6.等魚湯開鍋悶二十分鐘後放入切好的豆腐!
7.魚再次小火燉30分鐘後放入適量的鹽!
8.濃濃的魚頭湯製作完成!(原汁原味)
開心下鍋燉的魚湯濃
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...