千味醉酸奶蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 ：20酸奶 ：100ml
植物油 ：15
白砂糖 ：30
雞蛋 ：2個
玉米澱粉 ：10
輔料
具體步驟
1. 蛋清放入無油無水盆裏，分三次加糖打至硬性發泡。放冰箱待用。
2. 蛋黃加入植物油和酸奶拌勻。
3. 篩入粉類，翻拌勻。
4. 將三分之一蛋清加入蛋黃糊中，翻拌均勻，不能打圈防止消泡。
5. 加入剩餘蛋清，翻拌均勻。
6. 倒入小紙杯，一起做了6個，180度上下火25-45分鐘。表面金黃就基本好了。
7. 酸酸甜甜的味道，輕盈的口感。有輕芝士的感覺哦。
蛋清要打發好哦！我的戚風蛋糕裏有詳解。
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