好吃的土豆燒雞丁,怎麼做又香又好吃
很多人都非常喜歡吃土豆,土豆可以算作全民美食了吧,將土豆和雞肉相搭配,又會有怎樣的美味呢?一份好吃的土豆燒雞丁究竟該怎麼做呢?廚房新手不敢做?沒關係,其實啊土豆燒雞丁的做法並不難,掌握好技巧,就能做好,那就我們一起來做吧
主料
土豆 :適量雞丁 :適量
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
具體步驟
. 將雞胸肉兩面打花刀切成丁,用鹽、料酒、胡椒粉打底味兒,用水澱粉上漿。土豆丁入6成熱油中炸至金黃取出。原鍋留油,下雞丁劃散取出
原鍋留少許油,放幹辣椒炸香,放混合辣醬炒出紅油,放蔥花薑末炒香,下雞丁土豆丁翻炒加少許水,加料酒、鹽、味精、胡椒粉、醬油、白糖調味,轉中火將土豆燒入味,大火用水澱粉勾芡,點少許醋,淋明油出鍋即可
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