家常冬瓜肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬瓜是最常見的蔬菜，冬瓜有很多的做法，並且冬瓜還是一個營養價值高，但價格卻很低廉的一道食材，所以多吃冬瓜對身體是很有好處的。這道冬瓜肉絲也是這樣，不過這道冬瓜肉絲跟我們平時吃的有點不一樣，肉絲要用啤酒醃製一下，這樣味道會更好一些。

主料

冬瓜 ：300
瘦肉 ：100
辣椒 ：20

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：1
啤酒 ：2
香油 ：2
雞精 ：1
姜 ：1

具體步驟

冬瓜炒肉絲的做法步驟11.食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油

冬瓜炒肉絲的做法步驟22.把冬瓜去皮切粗絲

冬瓜炒肉絲的做法步驟33.辣椒切斜段，姜切末

冬瓜炒肉絲的做法步驟44.把瘦肉切絲，用啤酒鹽 味級鮮 拌均勻醃製幾分鐘入味

冬瓜炒肉絲的做法步驟55.把冬瓜用開水過一下，

冬瓜炒肉絲的做法步驟66.撈起用涼水過濾

冬瓜炒肉絲的做法步驟77.熱鍋涼油加薑末辣椒炒出香味

冬瓜炒肉絲的做法步驟88.加肉絲翻炒均勻

冬瓜炒肉絲的做法步驟99.加冬瓜絲鹽翻炒

冬瓜炒肉絲的做法步驟1010.嘗味加雞精

冬瓜炒肉絲的做法步驟1111.翻炒均勻出鍋