南瓜蕎麥雜糧餃怎麼做又香又好吃
南瓜蕎南瓜蕎麥雜糧餃麥雜糧餃
主料
南瓜 :適量雁門清高蕎麥粉 :適量
玉米麪粉 :適量
普通麪粉 :適量
白菜 :適量
木耳 :適量
蝦皮 :適量
雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
香油 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
南瓜去皮,洗淨,切成片,上鍋蒸軟;
蒸好的南瓜碾成南瓜泥;
將普通麪粉、玉米麪,雁門清高蕎麥粉混合放盆裏,放少量熱開水,燙麪,放入南瓜泥,和成軟硬適度的麪糰;
白菜、木耳切碎備用,雞蛋炒熟備用;
鍋中放入少許油,放入蝦皮和蔥花,爆香備用;
白菜、木耳、雞蛋、蝦皮、蔥花放入盆中,加入鹽、味精、香油,調成餡;
麪糰切成小劑子,擀成餃子皮,將餡料包住,包成餃子;
上鍋蒸熟,美味的南瓜蕎麥雜糧餃子就完成啦!
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