家常法式燉蔬菜怎麼做又香又好吃
主料
紅甜椒 :25公克黃甜椒 :25公克
洋蔥 :50公克
馬鈴薯 :100公克
紅蘿蔔 :30公克
小型鮮香菇 :30公克
玉米筍 :6支
西洋芹 :30公克
橄欖油 :1大匙
水 :2000cc
動物性鮮奶油 :20公克
起司粉 :2大匙
輔料
具體步驟
1. 紅、黃甜椒均洗淨,去蒂及籽後切塊;洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮後切塊;小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊;備用。
2. 熱鍋倒入橄欖油燒熱,加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味,再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻,加入水和動物性鮮奶油拌勻,改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟,最後加入起司粉拌勻即可。
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