好吃的焦糖紙杯蛋糕怎麼做又香又好吃
焦糖紙杯蛋糕蛋糕作爲一種西方點心,深受許多人的喜愛。這種點心味道美好,比較甜美,而且形狀也比較美觀。在西方,很多人都拿來作爲下午茶的不二之選。當今,這種蛋糕傳到中國,也成爲很多白領和上班族的下午茶點。這種蛋糕其實製作起來比較棘手,步驟複雜。
主料
黃油 :40砂糖 :50
色拉油 :20
雞蛋 :4個
低筋麪粉 :190
輔料
奶油焦糖醬 :35鹽 :0.5g
小蘇打 :1.5g
具體步驟
1.準備材料
2.雞蛋加入砂糖、鹽,用電動器低速打均勻
3.再加入黃油
4.色拉油低速打均勻
5.加入奶油焦糖醬,低速打均勻奶油焦糖醬的做法:
6.篩入低粉和小蘇打,用刮刀翻拌均勻
7.拌好的麪糊
8.倒入紙杯
9.烤箱預熱後,上下火180度30分鐘
1、黃油部分可以全部用色拉油,只是用黃油香一點2、小蘇打可以換成泡打粉,沒有也可以不加
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