美味的核桃杏仁酥小餅怎麼做又香又好吃
核桃杏仁酥小餅應該在製作的時候裏面多放一些核桃杏仁碎末,吃起來的感覺特別的棒,大家應該記住的就是我喜歡在做的時候多撒上一些白芝麻,而且我們應該把它放在麪包機裏面多烤一會兒,纔會讓它的味道特別的好吃你們都可以去試一下,真的是非常棒。
主料
核桃粉 :25低粉 :170
杏仁 :45個
蛋白 :15
黃油 :120
奶粉 :10
全蛋 :40
糖粉 :60
輔料
鹽 :1泡打粉 :1/4小勺
具體步驟
1.備好堅果類
2.打核桃仁切碎,也可以放料理機裏打碎
3.黃油要室溫軟化,然後再加入糖粉,用刮刀拌下妨打發時四溢
4.慢慢打發體積會漲
5.打散一隻全蛋打成全蛋液
6.分三次放入黃油中
7.每放一次都要打發後再放下一次,直到放完蛋液仍然打發成打發的狀態
8.放入核桃仁,也要放入低粉泡打粉鹽
9.慢慢翻拌直到看不到乾粉
10.放入保鮮袋子再慢慢揉勻
11.放冰箱冷藏半小時再拿出
12.用手分成大約12克一個的小麪糰並表面涮上蛋白液
13.表面上再按入一隻杏仁放入烤箱中層165度25分鐘,烤好後放烤箱再燜七八分鐘
14.晾涼後可以裝瓶儲存
堅果可以隨自已喜好更改,表面堅果也可以換成腰果,也一樣好吃,黃油一定要打發,加蛋液不能一次加入注意打發,這樣口感纔會更好。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...