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可口的紅燒糖醋魚怎麼做又香又好吃

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 :700

輔料

生薑切絲
蒜頭 :切片
蔥 :切絲

具體步驟

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.用手掂着魚尾左右翻動均勻炸焦

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.稍微上色後放入油鍋

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.之間用鍋鏟均勻撥油上魚身

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.炸好魚碼入盤中待用

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第6張

5.炒鍋起油煸炒薑絲、蒜片出香味加少許老抽和清水

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第7張

6.接着放入炸好魚開鍋入味出鍋時點入麻油

可口的紅燒糖醋魚怎麼做好吃又簡單 第8張

7.碼入盤中撒些香蔥

烹飪技巧

炸魚前魚身切花刀抹鹽,用手掂着魚尾放入熱油中煎炸至兩面焦黃