「家有大廚」乾煸四季豆 怎麼做又香又好吃
主料
四季豆 :250豬瘦肉 :150
輔料
薑末 :15蒜末 :30
蠔油 :少許
生抽 :少許
紅辣椒 :2個
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.四季豆摘好,洗乾淨
2.切好紅辣椒,姜蒜末,瘦肉末
3.鍋裏放油,多一點
4.油熱了把四季豆放下去煸炒
5.煸炒至四季豆表皮起泡泡,撈出控油
6.接着把姜蒜末放下去炒香
7.加上紅辣椒末
8.加上瘦肉末炒至變色
9.加上煸過的四季豆
10.加適量的鹽
11.生抽
12.蠔油翻炒均勻即可
如果炒時太乾了,可以加上適量的水
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