芹菜胡蘿蔔，特別適合夏季或者大魚大肉吃多了以後食用圖解

紅紅綠綠，好看又美味。這是一道爽爽脆脆的清口小菜。特別適合夏季或者是大魚大肉吃多了以後食用，即清口又解油膩，所需主要食材，芹菜，黑木耳，胡蘿蔔，黑木耳提前泡發，芹菜切段，胡蘿蔔切片。先炒胡蘿蔔，在下黑木耳，芹菜，加入調料翻炒均勻即可。

主料

芹菜 ：一顆
胡蘿蔔 ：兩根
黑木耳 ：10克

輔料

蔥 ：一段
生抽 ：兩勺
耗油 ：一勺
胡椒粉 ：半勺
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

木耳提前泡發，下鍋焯水2分鐘。

第三步

芹菜洗乾淨，斜着切段。

第四步

胡蘿蔔去皮切片。

第五步

所有食材切好。

第六步

鍋裏倒油，下入蔥片炒香。

第七步

倒入胡蘿蔔，翻炒片刻，放入生抽，蠔油翻炒均勻。

第八步

倒入黑木耳，翻炒均勻。

第九步

倒入芹菜，翻炒一分鐘。

第十步

加入食鹽，胡椒粉翻炒均勻。

第十一步

出鍋裝盤。