好吃的家庭版桂林啤酒魚怎麼做又香又好吃
我們都知道廣西的桂林山水甲天下,但是桂林除了山水甲天下之外,它還有一些比較好吃的菜,比如說啤酒魚,但是我們不去桂林也是可以吃得到的,下面我要根大家說的就是家庭版桂林啤酒魚,這是可以作爲家常菜來做的,它不僅僅是好吃,而且還可以健脾開胃。
主料
章魚 :適量西紅柿 :適量
啤酒 :適量
輔料
生抽 :適量香菜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
辣椒 :適量
桂林腐乳 :適量
具體步驟
西紅柿洗淨切片,蔥薑辣椒切好。草魚肉切小塊。
加入鹽,,料酒,生粉拌均勻醃製20分鐘。
鍋中加油燒熱放入魚塊煎至微黃盛出。
鍋中再加油爆香大蒜,蔥姜,幹辣椒
加入豆瓣醬炒香再加入桂林腐乳。
放入煎好的魚塊。加入啤酒。再加入適量的生抽。加蓋燜燒15分鐘。
然後放入西紅柿,青椒紅椒繼續煮上5-10分鐘
最後加入少許雞精,香菜關火。
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